XnView Software

On peut générer un fichier xmp externe contenant les EXIF de la photo, ça m'est arrivé par hasard;

- Dans la fenêtre Outils, Options, Métadonnées, décocher la deuxième et la troisième options (oui, décocher aussi la création de xmp Sidecar !)
- Sélectionner une photo, cliquer sur Affichage, Mise à jour des fichiers avec le catalogue... et vous obtenez le xmp.

Sinon, quel est le rôle de cette fonction "Mise à jour des fichiers avec le catalogue" ?

Oui un fichier sidecar xmp est crée dans ce cas à partir des informations du catalogue XnView